篇一：胆囊炎吃什么食物好
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胆囊炎发生以后要特别注意饮食，饮食也是胆囊炎发病的主要因素，所以对大多数患者来说饮食非常的重要。那么胆囊炎吃什么食物好？下面小编为您介绍胆囊炎吃什么食物好。
胆囊炎是较常见的疾病，根据其临床表现和临床经过，又可分为急性的和慢性的两种类型，患者常有恶心、嗳气、反酸、腹胀和胃部灼热等消化不良症状，胆囊炎患者要生活起居有节制，注意劳逸结合、寒温适宜，保持乐观情绪及大便通畅。
胆囊炎能吃什么，不能吃什么，你知道吗？下面小编为您介绍胆囊炎吃什么食物好。 胆囊炎吃什么食物好？
1、苦瓜汤 鲜苦瓜1个。苦瓜洗净，剖开去瓤，切碎水煎至烂熟。调味食用。 胆囊炎是常见的腹部的疾病，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。 胆囊炎吃什么食物好
2、桃仁薏米粥 桃仁1Og，薏苡仁50g，冬瓜子15g，鱼腥草15g。桃仁、冬瓜子、鱼腥草共煎去渣取汁，加水与薏苡仁煮成稀粥。加白糖适量服用。
3、茵陈赤豆粥 茵陈20g，赤小豆30g，薏苡仁10g。茵陈水煎去渣取药液备用。赤小豆加水煮烂。加入薏苡仁及茵陈药液，至薏苡仁烂熟即成。食用时可加入白糖少许。 茵陈、赤小豆、薏苡仁一齐煮粥食用，可护脾胃，祛湿气。
4、利胆和胃粥 竹茹12g，陈皮6g，枳实6g，生姜4片，大枣10枚，大米100g。前4味水煎20分钟，去除药渣，加入大枣、大米煮粥。食用时，调入白糖少许，可经常服用。
5、萝卜饮 胡萝卜120g，生山楂1O枚。胡萝卜、山楂洗净，加水3碗，共煎成1碗。随意分服。 由于胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在肝脏中可以转变成维生素A，故可减少胆固醇结石的形成。所以胆囊炎可以吃胡萝卜。胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。
篇二：胆囊炎吃什么好
胆囊炎吃什么好
胆囊炎吃什么好？胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激而引起的胆囊炎性病变，临床中多见于35—55岁的中年人士。其中以妇女发病较为多见，尤其是肥胖且多次妊娠的妇女。
胆囊炎可分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎两种。
急性胆囊炎，常见右上腹撑胀、疼痛症状，右肩、后背部时有放射性疼痛，体位有所改变或者呼吸时，还可感到疼痛加剧；高热，寒颤，伴有恶心，呕吐。
慢性胆囊炎，常见上腹不适或钝疼，消化不良，时有恶心，腹胀，嗳气，进食油腻食物后可加剧。
临床发现，胆囊炎并发胆石症者，若结石嵌顿，可引起穿孔，导致腹膜炎，造成疼痛加重，甚至出现中毒性休克或衰竭；胆囊炎胆石症也可加重或诱发冠心病，引起心肌缺血性改变；胆囊炎还是诱发胆囊癌的重要因素之一。
另外，胆囊炎胆石症常可引起胰腺炎等其他器官炎症。由此看来，及时调治胆囊炎，势在必行。
先阶段对于胆囊炎的调治，主要是运用中医、艾灸、拔罐等传统方法。
以中医药蒲草清胆方为例，针对胆囊炎病机，一面保护胆囊，消除炎症，一面调理气血，平衡阴阳调养全身气血，清热解毒、消痈排脓、利胆消炎。
实际上，除了运用中药、艾灸、拔罐等传统方法调治胆囊炎之外，还可以通过食疗方子来调理受损的胆囊。那么，胆囊炎吃什么好呢？
胆囊炎吃什么好？可以进食煮墨鱼。
墨鱼1条，当归10克，桃仁6克，调味品适量。
先将墨鱼去头去骨，洗净并切丝，放入锅中。然后将桃仁、当归用干净的纱布包裹好，放入装有墨鱼的锅中，倒入适量清水，同煮至沸腾。撇去锅中的浮沫，再以文火煮至墨鱼熟透，捞去药包，调味后食用。
胆囊炎吃什么好？可以进食瘦肉煲。
猪瘦肉250克，无花果60克，黑木耳15克，红枣5枚，葱、姜、椒、盐、味精等适量。
先将猪瘦肉洗净、切片，大枣洗净、去核，黑木耳泡发开后洗净。然后将猪瘦肉片、无核大枣、黑木耳、无花果等一同放如锅中，加清水适量，以文火炖煮，并调入葱、姜、椒、盐、味精等调味品。煮至猪瘦肉烂熟食用，每日进食1次。适用于胆囊炎偏瘀血停滞的患者。
胆囊炎吃什么好？可以进食牛蒡肉丝。
猪瘦肉150克，胡萝卜丝100克，牛蒡子10克，淀粉、素油、调味品适量。
先将牛蒡子单独放入锅中，加水煎煮取汁。再将猪瘦肉洗净、切丝，用牛蒡子煎煮所得的汤汁和淀粉等调味。锅中放入素油并烧热，下肉丝爆炒，然后下胡萝丝以及其他调味品，翻炒至熟。每日食用1次。
胆囊炎吃什么好？可以进食乌梅虎杖蜜。
蜂蜜1000克，虎杖500克，乌梅250克。
先将虎杖、乌梅洗净，放入锅中，加水浸泡一段时间后开文火煎煮取汁。将取得的药汁与蜂蜜同入锅，再次煎煮后冷却，装瓶备用。饭后食用1匙，每日服用2次。
胆囊炎吃什么好？可以进食丹参田鸡汤。
田鸡250克，丹参30克，大枣10克，调味品适量。
将丹参用干净的纱布包好，大枣去核，田鸡去皮、洗净，然后一起放入锅中，加水同炖至田鸡烂熟。捞去药包，加入食盐、味精等调味品后食用。每日食用1次。
篇三：胆囊炎不能吃什么
胆囊炎不能吃什么？专家指出胆囊炎患者在饮食上需要注意4个方面：1、严格控制脂肪和富含胆固醇的食物，如动物脑、内脏等。饮食宜多用高碳水化合物、低脂、多维生素的清淡易消化食物，多吃萝卜、青菜、豆类等副食，多食新鲜水果，不吃生冷不洁食物。2、生活要有规律，保持心情舒畅，避免过度劳累，不暴饮暴食，少吃油腻食物。多进行经常性的活动，调理经络气血，以利于胆道疏通，减少急性发作。3、可多吃低脂肪高碳水化合物的流质食品，如藕粉、米汤、果子水、蔬菜水、蜂蜜水等;可选含食物纤维高的食物，如绿叶蔬菜、豆类、水果、粗粮;及香菇、木耳等有降低胆固醇作用的食物。4、如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等这些刺激性的东西就不用吃了，对胆囊炎非常不利还要注意卫生，防止细菌感染。
防治胆囊炎的办法主要有：
1．要经常做一些体力活动，使全身代谢活跃起来，特别是脑力劳动和上班老是坐着不动的中年人，更要有意识地多做体力劳动，防止过度的肥胖，因为肥胖是胆囊炎或胆结石的重要诱因。
2．要讲究饮食卫生，切忌暴饮暴食，适当节制脂肪食物。因为吃带脂肪的食物以后，会反射性地使胆囊收缩，一旦收缩过于强烈便导致胆绞痛的急性发作。
3．秋凉以后要注意保暖，尤其是睡觉时要盖好被，防止腹部受凉，因为肚子受凉以后会刺激迷走神经，使胆囊强烈收缩。
4．已经证明有胆结石或者肠寄生虫病的人，要及时治疗，避免引起胆囊发炎。 5．如果发作比较频繁，症状比较重，明显影响生活和工作，用利胆药等保守疗法又不见效，就应该考虑用手术治疗。
胆囊炎的保健
一.我国胆囊炎、胆石症的主要病因与肠道寄生虫病及肠道感染有关。蛔虫能上窜钻入胆道，引起胆道发炎。蛔虫残体及蛔虫卵可成为“核心”而形成结石。肠道感染可逆行而导致胆道感染、胆囊发炎。防治这两类疾病可明显降低本病的发病率。
二.情志失调，肝胆失于疏泄可导致胆汁排泄受阻而发病。保持情绪乐观、心胸开朗是预防本病及减少复发的重要一环。
三.注意饮食卫生，酌情饮用矿泉水或磁化水。矿泉水以含有硫酸镁、硫酸钠、重碳酸钠的为佳，饮用后能使胆囊收缩，促使胆汁排出。平时应多饮水，每日饮水量应在1500毫升以上。饮食要有节制，避免暴饮暴食。严格控制脂肪和富含胆固醇的食物，如动物脑、内脏、鱼卵、蛋黄等。饮食宜多用高碳水化合物、低脂、多维生素的清淡易消化食物，多吃萝卜、青菜、豆类等副食，多食新鲜水果，少吃辛辣、油炸食品，应戒酒，不吃生冷不洁食物。
四.对久坐的人应强调进行户外活动，可选择做操、跑步、散步、太极拳、气功等锻炼。提倡腹式呼吸，能对胆胰肠胃起到有节律的“按摩”作用，使肝胆疏泄流畅。
胆囊炎食谱
食谱举例：低脂肪低胆固醇半流质饮食食谱(表16—3)。 表16-3 低脂低胆固醇半流质饮食参考食谱
第1次 粳米50g 白糖20g 馒头70g
第2次 豆浆300g 白糖20g 甜饼干20g
第3次 富强粉lOOg 猪瘦肉40g 虾米5g 青菜125g 盐3g
第4次 藕粉25g 白糖20g
第5次 粳米50g 花卷70g 鲫鱼150g 菠菜125g 盐3g
第6次 红枣20g 白糖20g 面包60g
胆囊炎不能吃什么？人在进餐后，脂肪及胃酸刺激小肠粘膜产生胆囊收缩素引起胆囊收缩，把胆汗排进小肠，参与脂肪的消化与吸收。若胆囊胆管粘膜发炎，胆管阻塞，胆汗排出不畅，脂肪、脂溶性维生素的吸收就会受影响。同时，胆汗中胆固醇与胆酸盐的比例发生改变，胆固醇浓度升高，因而容易发生胆囊胆管结石。 进食脂肪后，胆囊收缩，右上腹出现疼痛，甚至剧痛、恶心等。因此， 胆囊炎 病人要限制食油量，急性期每日限20~30克内，好转时限50~60克内，忌吃肥肉。 饮食以清淡少渣易消化为宜，忌食辣椒、洋葱、萝卜等刺激性强，含粗纤维的食物；忌少餐多量，应少量多餐，并多饮汤水，以利胆汗的分泌和排出；忌食产气和带气味的果菜豆类，以免加重腹胀。
胆囊炎、胆石症患者的日常饮食应注意什么
(1)胆囊炎在急性发作期，忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤及饮酒；进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶和水果及鲜菜等。
(2)慢性胆囊炎患者，平日进食应以清淡、易消化的食物为主，应进大量饮料(1500～2000ml)，以稀释胆汁。每2～3小时进食1次，以刺激胆汁分泌。吃易消化的蛋白质，每天50g。勿吃动物脑、肾、蛋黄、油炸食物、辛辣品。
(3)胆囊炎、胆石症患者，在饮食规律方面，宜定时定量，少吃多餐，不宜过饱。在饮食结构上，严格控制脂肪和含胆固醇食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏等，因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系。不可饮酒和进食辛辣食物，宜多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食。萝卜有利胆作用，并能帮助脂肪的消化吸收；青菜含大量维生素、纤维素；豆类含丰富的植物蛋白。此外，还应补充一些水果、果汁等，以弥补炎症造成的津液和维生素的损失。
(4)胆囊炎、胆石症患者 一般宜进低脂肪、低胆固醇饮食。肥肉，油炸食品，含油脂多的干果、子仁类食物及蛋黄，动物脑、肝、肾及鱼子等食品均宜严格控制。平时饮食亦应进易消化、少渣滓食物以避免产生气体。一切酒类、刺激性食物、浓烈的调味品均可促进胆囊收缩，使胆道括约肌不能及时松弛，造成胆汁流出，从而使胆囊炎急性发作，所以均应避免。
《胆囊炎吃什么好》出自：百味书屋
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