劳技与技术：当好小小采购员 本文简介：
上课内容2.当好小小采购员科目劳动与技术所属年级（六）年级（上）册备课者郑优一、教学目标：我的修改1、培养生活自理能力和与人交往的办事能力2、学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。3、制定购物计划、合理开支。4、养成节约的好习惯。二.教学重点、难点：学会选购食物制定合理的购物计划三.
劳技与技术：当好小小采购员 本文内容：
上课内容2.当好小小采购员
科
目
劳动与技术
所属年级
（
六
）年级
（
上
）册
备课者
郑优
一、教学目标：
我的修改
1、培养生活自理能力和与人交往的办事能力
2、学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。
3、制定购物计划、合理开支。
4、养成节约的好习惯。
二.教学重点、难点：
学会选购食物
制定合理的购物计划
三.教具、学具准备：
各种食品价格表
四.课时安排：
1课时
五、教学过程：
一、导入：
1
．组织交流：自己附近有没有大型超市或菜市场。
2
．调查：以前和父母或长辈一起购买过食物的学生数。
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组织学生交流之前买菜的经历和收获。
3
．课题揭示：俗话说“巧妇难为无米之炊”，采购到合适的食品原料是进行烹饪的必要准备，为了让我们更好地完成烹饪，今天我们就来学习如何正确采购。
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板书课题《当好小小采购员》
二、新课
1
．想一想：你有没有注意过父母出去购物前一般都会做哪些准备？
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引导学生回忆思考一般家长出去购物前会带些什么物品做准备
2
．引导学生思考：如果你出门购物，你会做哪些准备？
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指导学生阅读书本
P7
页表格，了解要做哪些准备。
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组织学生交流
3
．小结：要学习烹饪就要先学习怎样去菜场或超市选购原料。我们去菜场买菜，事先要有个计划。选购哪些东西？购买多少？要准备多少钱？
引导学生思考：假如我们需要制作一个冷盘、炒菜、汤来，要选购哪些材料？
4
．教师出示相关菜价
制订计划的要求：先确定菜谱，然后确定需要用到的材料，再确定数量，最后计算价格，制定合理的计划，记录在书本
P7
表格“采购单”。
5
．组织学生汇报：你们小组制定了怎样的购物计划？
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指导学生认真听讲，进行修改完善
6
．思考；为什么购物前我们需要制定一个计划呢？对我们的外出购物有什么帮助吗？
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小结：制定合理的购物计划能够帮助我们合理开支，减少不必要的浪费。
三、总结拓展：
1
．回顾本课内容：要学会有计划地购物。
2
．课后尝试：跟长辈再去一次超市或市场，体会购物的过程。
3
．课后收集：各种食品包装袋。
第二课时
一、导入：
1
．思考回顾：通过上节课的学习，在购物前我们一般要做哪些准备？
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小结：制定购物计划，准备好足够的钱以及购物袋等。
2
．揭示课题：购物前的准备非常重要，那么在购物时我们又应该注意些什么呢？今天我们继续研究如何当好小小采购员。
二、新课
1
．思考：假如你去超市或菜市场购买食物，你会注意些什么？怎么挑？
2
．引导学生进一步思考：跟爸爸妈妈一起购物时，有没有注意过他们是怎样挑选食物的呢？
3
．指导学生观察书本
P7
页图片：王璐佳与妈妈一同在潮湿购物，她选购了一袋饼干，在征求妈妈意见。妈妈看了看饼干的包装，然后点点头说：“好。”
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思考：你知道王璐佳的妈妈在仔细地看什么？为什么要注意这些问题？
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小结：配料、含量、生产日期、保质期、食品成分等
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介绍：这些内容可以帮助我们辨认食品质量的优劣
4
．要求：拿出你们收集到的食物包装，看看上面是否也有这些信息？
说明：买食品时一定要仔细辨认食品包装袋上的信息，确保买到好品质的食品。
5
．想一想：这些有包装的食物我们可以通过包装上的信息来了解它的品质，那菜市场里的蔬菜、鱼、肉怎么辨别它们的新鲜程度呢？
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引导学生想象长辈是如何挑选到新鲜、卫生、价廉物美的食物原料的。
6
．了解怎样辨别菜肴原料是否新鲜。
小结：主要用看、闻、摸、尝等方法。不同的食物鉴别方法也不相同
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想想：父母平时买菜时有没有什么挑选食物的小妙招？
三、总结拓展：
1
．总结：通过今天学习，你知道在购买原料时我们要注意什么吗？六、板书设计：
当好小小采购员
计划
品名
?
?
数量
?
?
金额
七、作业设计：
1.
根据课业所学，回去和家长一起去采购。
八、教学反思
劳技与技术：当好小小采购员 本文关键词：采购员，当好，小小，劳技，技术
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